炸好的油饼能放冰箱冷冻吗（炸好的油饼放冷藏还是冷冻）

可以。

油饼可以冷冻，但是冻了的油饼会变硬，不好吃，油饼还是出锅不久的那种好吃，吃油饼建议吃那种，如果想保存的时间长一些，可以冷冻，但是吃之前热一下好。

油饼的做法；

食材明细、大米400g、黄豆250g、葱花适量、盐适量、油适量、葱香口味

做法步骤

1、黄豆和大米淘洗干净。

2、黄豆和大米用水泡10个小时。

3、然后把黄豆和大米用石磨磨出浆，中间不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的，最好两个人轮流着磨）。.

4、把盐加入磨好的浆里面。.

5、加入葱花。

6、搅拌均匀。

7、锅里倒入油，烧至6成热。

8、接着把浆装上圆铁勺内，摊平。

9、放入油锅中炸至双面鼓起。

10、呈金黄色捞起。

11、特点是质地柔软味道醇香

炸好的油饼最好不要冷冻，可以把油饼坯放到冰箱里冷冻，吃的时候直接炸比较好。