新鲜活鱼直接放冰箱冷冻可以吗（新鲜活鱼直接放冰箱冷冻还是杀了）

不可以。

活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。

明确结论：不可以直接将新鲜活鱼放入冰箱冷冻
解释原因：新鲜活鱼含有许多细菌和微生物，如果直接放入冰箱冷冻，这些微生物和细菌会在鱼肉内部持续繁殖，导致鱼肉变质，口感变差，不适合食用
内容延伸：应该在将鱼放入冰箱冷冻前，先彻底清洗、处理、切好，并去掉内脏、鱼鳃等部位，然后用保鲜膜完全包裹住鱼肉，放入保鲜袋或者密封盒中，再放入冰箱冷冻
这样可以最大程度地保持新鲜度和口感，并且减少细菌和微生物的滋生