夏天蔬菜放冰箱的时间因蔬菜种类、保存方式和温度等因素而异。一般来说，夏天蔬菜的保存时间不宜过长，最好在两到三天之内食用完毕。
以下是一些常见蔬菜的放置时间建议：
1. 青菜：在冰箱冷藏室中保存2-3天。
2. 黄瓜：在冷藏室中保存3-5天。
3. 西红柿：在冷藏室中保存1-2天。
4. 胡萝卜：在冷藏室中保存3-4天。
5. 茄子：在冷藏室中保存2-3天。
6. 辣椒：在冷藏室中保存3-5天。
需要注意的是，在保存蔬菜时，最好将其放在保鲜袋中，防止蔬菜与其他食物接触，同时也可以保持蔬菜的湿度和新鲜度。如果蔬菜已经出现变质的迹象，如腐烂、斑点、异味等，就应该立即扔掉，以免影响健康。
菜放冰箱可以长达3-5天，但具体时间取决于菜的种类。
1.放冰箱可以延缓菜品变质，但时间不宜过长，3-5天是一个相对合理的时间段。
2.对于不同种类的蔬菜，冷藏时间长度也不太相同。
像西红柿这样的果蔬顶多只能存放两三天，而像豆腐这样的食品则可以放置的更久一些。
所以，要根据菜品的种类来安排存放时间，以保证食品安全和新鲜度。
3.除了时间问题，还要注意废气问题，菜处理完之后，先放大点的塑料食品袋，再放进密闭的食品盒或其他匀称代码口的容器，在尽量压挤掉多余的空气，避免产生菜的异味，同时也可以保证菜的新鲜度。
