方法如下:
如果皮皮虾数量不多,建议冰箱冷藏保存,将皮皮虾用保鲜盒装好,密封放入冰箱冷藏即可,要吃的时候拿出来加热就能吃了。
如果熟皮皮虾数量较多的话,那就建议放冰箱冷冻,将虾用保鲜袋装好,然后再多套几层保鲜袋,尽量隔绝空气,把虾放入冰箱冷冻保存,这种方法大约可保存1个月,吃的时候先解冻了再加热吃。
把熟的皮皮虾放在真空冷冻环境中保存,即放入-50℃的特制锁鲜设备进行快速冷冻,吃的时候直接加热即可,这种方式可以让皮皮虾的保鲜时间高达到12个月,而且速冻虾操作简单,在网络商场以及市场比较常见,适宜商家批量保存,不过普通家庭的设备比较难实现这种保鲜技术。