炼好的脆哨可以放冰箱冷冻,脆哨保存方法很简单,装在干净的盆子里面,用保鲜膜包起来搁冰箱,调低一下温度也就可以
脆哨最好现吃现做,越是新鲜的脆哨越有营养,到时候挑选好五花肉,将它切成小粒放在锅里,用大火烧开翻炒十来分钟,期间不断用铲子翻炒肉块,直到里面的猪油炸出来,用勺子慢慢盛出来,之后撒些盐,胡椒,十三香炒熟就行。
1、贵阳脆哨可以冷冻保存的。
2、脆哨常温可以保存3一6个月。在这个期限内味道基本不变味,超过六个月,口感有所降低。
3、脆哨是贵州省贵阳市的一道特色风味小吃,不管是五花肉还是大肥肉,或是精瘦肉,经过巧手烹制,那出来的就不再是油渣了,料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的哨子了。