自己晒的腊肠腊肉放在冰箱急冻一年还能吃吗(腊肠在冰箱里冻了一年还能吃吗)

自己晒的腊肠腊肉放在冰箱急冻一年还能吃吗(腊肠在冰箱里冻了一年还能吃吗)

首页家电维修冰箱更新时间:2024-04-13 23:30:11

自己晒的腊肠腊肉放在冰箱急冻一年还能吃吗

自己晒的腊肠腊肉放在冰箱急冻一年是不可以再进行食用的。

很多像腊肉一般的腌制食品都是家家户户自行制作的,不像外面买到的产品有印着保质期,冰箱也的确能在一定程度上延长它们的保质期,但这并不代表它们就能在无限期地存放。

腌制食品保质期大概只有3个月,虽然熏制好的腊肉、腊鱼在冷冻室里可以保存很长时间不会坏,但是,随着冷冻时间的延长,腊肉的口感会变差,肉质变得粗糙、变硬,可能还会有点涩口,建议还是要尽早食用。

扩展资料

此外即便是冻成冰块装的冷冻肉,也不代表就没有变质的可能。理论上,如果冷冻肉能在屠宰分块后经过零下25℃以下快速冻结,并在贮藏过程中一直稳定保持在零下18℃以下,理论上能存放一年左右。

但一般家用冰箱很难达到这个要求,冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化,使保存期限缩短,建议最好还是在1个月内食用。

参考资料来源:

腊肠放冰箱的冷冻室一年最好不要吃了。 冷冻时间太久,口感已经不如从前,而且营养成分有可能遭到破坏。 腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品,具有开胃助食,增进食欲的功效。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.