面包放冰箱保鲜还是放在冷冻（面包储存放冷冻还是冷藏）

推荐放在冷冻室

面包保存时是最不推荐保鲜的，因为冰箱保鲜的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带。

而冷冻保存因为将水分冻住了，能保存更长时间。需要注意的是，尽量在面包还新鲜的时候就冷冻，这样才能锁住美味。大部分的面包冷冻保存能保质3~4周时间

面包放冰箱里的保鲜层或冷藏室保存，面包的正确的保存方法是密封好后放到阴凉处，面包的保质期也就十多天，最好一周内吃完，热的吃起来口感好，面包是不能放在冷冻室的，放在冷冻室后面包变得冷冰冰，硬梆梆，就不能直接吃了，必须再次加热才能吃，但口感己大不如前了。