不可以放冰箱。
因为热汤在冰箱内缓慢降温会导致细菌大量繁殖。
热汤放进冰箱还会增加电费,压缩机和内胆使用寿命也会缩短,间接性造成巨大经济损失。
可以
1、温热的汤放冰箱不会坏。
2、一般温热的汤的温度大约是40度左右,研究发现,在此温度下,细菌繁殖速度增快,活跃度强,而降到7℃,大多数细菌会进入休眠状态,所以温热的汤放冰箱会抑制细菌繁殖,不会坏。
3、在日常生活中应尽量减少剩余饭菜。未食用完的饭菜应及时在冰箱中冷藏,但冷藏不应超过3天。如果没有合适的保存条件,熟食在危险温度下超过2小时的,应在确认食物未变质并经充分加热后方可食用。