手工巧克力如果不放冰箱 可以放多久（手工巧克力放冰箱冷藏还是冷冻）

手工巧克力如果不放冰箱，可以放一到两周，且存储温度要保持在15至18摄氏度。因为在制作手工巧克力时，大多数制作者都不会添加防腐剂，所以相对于流水线生产的巧克力来说，手工巧克力的保质期非常短，一般都是现做现吃的。

巧克力不能高温保存，需要置于12-18度的环境下保存巧克力，这样才能保存这么久；若是保存温度比较高巧克力会溶化掉，保质期时间会缩短，严重时会导致其发生变质。

看你做的是什么类型的？如果是代可可脂，三个月，如果是纯脂，主要看你家的夹心是什么类型的，比如酒心这些一般也就几天，还有就是一定要放在阴凉干燥的地方，否则这个季节很容易化掉