不是。
芹菜催芽时一般不需要一直放在冰箱里。催芽的过程需要适宜的温度和湿度，通常在室温左右的环境下进行较为适宜。如果芹菜种子较硬，可以先用温水浸泡一段时间使其软化，然后再将其放置在通风、干燥处进行催芽。如果芹菜种子较轻，可以直接将其摆放在向阳、通风处，适当增加湿度，等待其发芽。不过，如果芹菜种子在冰箱里放置过久，可能会导致发芽时间延长或者发芽不良，因此建议在催芽前先将其放置在室温环境中一段时间使其恢复活力。
芹菜催芽并不是一直放在冰箱里进行。芹菜催芽的方法通常包括以下几个步骤：
1. 准备种子：选择成熟、无病虫害的种子，确保种子质量。
2. 浸种：将芹菜种子放入常温水中浸泡12-24小时，使种子充分吸水。这样可以提高种子的发芽率和发芽速度。
3. 催芽：将浸泡过的种子用湿布或纸巾包好，然后将其放入一个密封的塑料袋或塑料盒中。注意保持种子湿润但不要过湿。将装有种子的塑料袋或塑料盒放在室温下（约20-25摄氏度）进行催芽，一般需要3-5天。在催芽过程中，每天检查种子的湿度，如有需要，可以在种子上喷洒少量水。
4. 发芽检查：每天检查种子的发芽情况，当约有70%的种子露白时，就可以进行播种了。
注意：在整个催芽过程中，不需要将种子放入冰箱。将种子放在室温环境下进行催芽，可以保证种子在适宜的温度下发芽。在催芽过程中，保持种子湿润和适当的温度是关键。
