低温多少度可以杀死细菌和寄生虫 冰箱可以吗（冰箱冷冻可以杀死肉类细菌吗）

一般情况下，多细胞的寄生虫在冰点以下就能杀死很多。但是越小的就越难杀死，单细胞寄生虫和细菌都没有办法用低温杀死，冰箱不行。

冰箱可以杀死大部分细菌，因为低温抑制绝大多数细菌。但是，有的细菌：例如李斯特菌在4度（冰箱冷藏温度）反而可以大量增殖，所以冰箱里的食品最好加热后再吃，避免细菌感染闹肚子。

高温很容易杀死细菌和寄生虫，80℃保持10分钟就可以杀死绝大多数的寄生虫和细菌。