装进干燥的保鲜盒中，放入冰箱保存。盖上保鲜膜冷藏处理即可，但是米粉通常提倡现煮现吃，才会口感比较好。想要保存米粉，不建议煮熟，若煮熟后保存的话放在冰箱里也只能保持三天左右时间，时间长了的话米粉就会变质，直接将干制的米粉放在阴凉处保存即可。
煮过米粉如果是给宝宝宝吃，就不要过夜，尽量当天煮当天吃
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