鲜肉放在冰箱里 怎样才能更好的保鲜（鲜肉怎么保鲜最好没有冰箱）

当天吃的可以放在变温室，温度调成0℃用保鲜袋包裹好肉类即可，这样既不会结冰又能保持新鲜和减少水分流失，保留肉的质感。

如果买来的肉在几天内食用完的,可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。

准备长期贮藏的,放入冰箱的冷冻室内，可以更好的保鲜，但是也要尽快的吃完，不能长时间冰冻。

无论冷藏还是冷冻，我们都可以提前将整块的肉切成适量的小块，这样下次用的时候比较方便、快捷。

1、冷藏

如果肉能在几天内食用完，可以把它包好，放入冰箱冷藏室内，将冷藏室温度设置为恒温-5℃左右即可，这样一般能保鲜5~7天。

2、冷冻

如果买的肉量很大，好几个月吃不完，就需要冷冻保鲜。冷冻室温度设定为恒温-18℃左右即可，新鲜肉冷冻能保鲜三个月左右，时间太久，猪肉的营养会流失，而且口感变差，发生酸败变质。所以要尽可能的在3个月内将肉吃完。