可以直接把很热的食物放进冰箱吗（热的食物为什么不能直接放进冰箱）

热的东西不可以直接放入冰箱。

首先，冰箱内部应该维持4度左右，冰箱里储藏的食物才能放得久。当热的东西放进冰箱，冰箱里温度会升高，食物得不到预期的低温，容易发生变质。而且虽然热的食物放进冰箱里，表面的温度下来了，可里面的温度变化较慢，就会滋生有害物质。

其次，当你把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱就需要加倍工作来把温度降下来，增加了冰箱的负担。

最后，由于热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发，在短时间内就可以形成霜层甚至结冰，阻隔了冰箱内的热量传递到外部，影响制冷效果。