热的食物不能放冰箱，因为如果直接把热的食物放入冰箱，则会使冰箱内的温度快速升高，导致其他保存在冰箱内的食物易于变质。
此外，热的食物放入冰箱后，由于温度的突然变化，容易导致食物表面出现水滴，更容易滋生细菌。
但是，如果确实需要将热食物保存，可以先用盖子密封好，让其自然冷却到室温之后再放入冰箱。
不可以放入冰箱。主要由三个原因。

1、因为热的东西本身带有温度,若马上放入冰箱冷冻的话,会导致冰箱周围的气温突然升高,导致冰箱需要大功率运作。
2、直接放入冰箱冷冻的话,将会产生水汽,导致水汽凝固在冷板上结冰,在冷缩时将吸入冰箱内异味,导致食物味道受到影响。
3、热的食物放入冷冻,虽然表面上好像温度下降了,但内部温度变化不会那么快,将会滋生有害细菌等,导致变质。

二、冰箱使用注意事项有哪些
1、冰箱要安在阴凉通风区域，冷凝器应离墙壁15公分，且冷凝器不要靠墙或靠橱柜。
2、热食物要在冰箱外放凉后，然后用保鲜膜包装好再放进冰箱，注意不要摆放太挤过满。
3、冰箱门不要经常打开，每次开冰箱时间不要太长，否则冰箱门受损或导致冰箱制冷效果变差。

4、在雷雨天气，建议拔下冰箱的电源插头，等雷电过后再插上插头，因为雷电将会影响冰箱供电系统的正常运行，以免破坏压缩机。
5、在冰箱内每一格建议加一块塑料布作门帘，这样取食物的时候，不至于其他格的冷气不会外溢。
6、有的朋友觉得晚上拔掉插头可以省电，其实注意做会导致冰箱突然断电，食物保存期将缩短到几个小时。

