腊八蒜在冰箱放半年多了还能吃吗（腊八蒜能不能直接放冰箱里）

视情况而定。

 腌制好的腊八蒜保存得当可以放置1-2年之久，所有这种已经放了一年的腊八蒜，如果没有出现腐坏变质等情况的话，是可以继续食用的，但如果腊八蒜颜色、气味已经发生明显改变，并且有变质倾向的话，就不建议再继续食用。

 此外腌制好的腊八蒜最好能在半年内食用完，这样才能品尝到腊八蒜最佳的口感。

不建议再吃。

腊八蒜如果没坏的话其实是可以吃的，但腌制好的腊八蒜最好在半年内吃完，像这种已经放了一年的腊八蒜不宜再继续食用，因为腊八蒜经过长时间的放置颜色已经不再翠绿，并且长时间的浸泡会导致腊八蒜质地变软，不再有清脆的口感，其中营养成分已经大大流失，食用价值并不高。此外长时间放置还容易滋生细菌、微生物，再继续食用会对健康有害。