发面在冰箱放了两天还能用来做包子吗（晚上发面怎么放冰箱第二天做包子）

一般不再建议做包子。

发面在冰箱里面发两天，就算是冰箱里面的温度不高，两天的发面也容易出现，硝酸或过度蓬发的现象，这个时候是不太适合用来做包子的，如果想要继续使用，则需要加入碱面，等来进行处理之后再进行包包子

如果面团在冰箱里放置两天，如果没有变质、异味，并且温度在3-8摄氏度之间，那么还能使用包包子。但是放久了也不容易，营养成分会流失，没有食用价值。建议尽快使用，以免影响面食的口感。