晒柿饼遇阴天可以放冰箱里吗（晒柿饼下雨怎么办可以用电烤炉烤）

晒柿饼遇阴天不可以放冰箱里，因为会冻坏

可以选空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。