比如:
1蔬菜类:白菜、土豆、西红柿等蔬菜不可以长时间放冰箱,因为冰箱温度低,冷藏会破坏其新鲜程度,导致出现变软发黄的问题。
黄瓜、胡萝卜、南瓜、冬瓜等瓜果类蔬菜常温下可保存较久时间,不需要放冰箱保存。
2、水果类:很多热带水果都不能放冰箱,荔枝不能长时间放冰箱,而香蕉是绝对不能放冰箱的,很容易被冻伤,导致表皮发黑,出现褐色斑。
3、其它类:如巧克力、火腿、面包烘焙等食物也不建议放冰箱储存。
不宜放在冰箱里的水果蔬菜:
1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。