肉放冰箱怎么保存新鲜（新鲜肉放冰箱的最佳保存方法）

清洗洗干净

先将一整块猪肉用流动水冲洗一下，避免放在案板上面切割的时候弄脏刀和案板。

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将肉切成小块

将整块猪肉用刀切割成大小一致的肉块

用保鲜袋分块装好

用保鲜袋分块装好，将装肉的袋子口稍微封一下。

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将冷冻层抽屉用抹布擦

将冰箱下面的冷冻层抽屉抽出，用清水刷洗干净后用抹布擦干。

无论把肉放冷藏还是冷冻，我们都可以提前将整块的肉切成适量的小块，这样下次用的时候比较方便、快捷

1、冷藏

如果肉能在几天内食用完，可以把它包好，放入冰箱冷藏室内，将冷藏室温度设置为恒温-5℃左右即可，这样一般能保鲜5~7天。

2、冷冻

如果买的肉量很大，好几个月吃不完，就需要冷冻保鲜。冷冻室温度设定为恒温-18℃左右即可，新鲜肉冷冻能保鲜三个月左右，时间太久，猪肉的营养会流失，而且口感变差，发生酸败变质。所以要尽可能的在3个月内将肉吃完。