芋头全部削皮放冰箱冷冻好吗(去皮的芋头可以泡水放冰箱保存吗)

芋头全部削皮放冰箱冷冻好吗(去皮的芋头可以泡水放冰箱保存吗)

首页家电维修冰箱更新时间:2024-05-29 12:26:08

芋头全部削皮放冰箱冷冻好吗

不好。

虽然说冷冻环境可以基本抑制细菌微生物的活性,保持食物的新鲜度,但由于芋头是一种富含淀粉的食物,不适宜在温度过低的环境下储存,而冷冻环境的温度通常在零下,可以快速将芋头中的水分凝结成冰晶,破坏芋头的细胞组织,使芋头出现发褐、发黑、发软等冻伤的情况,所以削皮的芋头不宜冷冻。

     放冷冻不好,削皮后的芋头会变色发黑发暗,应该及时放入冷水中浸泡可以保鲜一至两天,也可以防止芋头化学反应变黑发暗。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.