腊鸭晒干要放冰箱吗（腊鸭怎么保存冷冻还是冷藏）

腊鸭晒干后并不需要放入冰箱保存。腊制品是通过腌制、熏制等方式进行加工制作的，其含有的盐分和烟熏味道可以起到防腐和保鲜的作用。在干燥的环境下保存，避免受潮和接触到空气，腊鸭可以保存较长时间。如果需要长时间保存，可以将腊鸭放置在密封袋中，放在干燥、阴凉的地方即可。因此，没有必要将腊鸭放入冰箱保存。

腊鸭可以放冰箱冷冻，建议把腊鸭、腊肉、火腿等肉类腌制品放在阴凉通风的地方更好，放进冰箱的湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。