毛豆冰箱冻的做法（冰箱里冷冻的毛豆怎么炒好吃）

1. 冷藏保鲜法：将毛豆放入塑料袋中密封起来，直接放入冰箱内进行保鲜，可以保鲜一个月

2. 直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒，装进冰箱冷冻，可保存比较久的时间

3. 焯水冷冻法：先将毛豆仁剥开，然后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来沥水

等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里

可保存大约一年

4. 油炒冷冻法：炒锅倒适量油，油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以。

无论哪种方法，都要注意毛豆不要清洗，不要有生水，塑料袋包装时要扎紧，尽量把空气排出

储存在冰箱里最好在三个月内食用，时间太长了也会影响口感，而且营养也会有所流失