荞麦面冰箱过夜能吃吗（凉拌荞麦面可以放冰箱第二天吃吗）

可以

隔夜的荞麦面放冰箱，吃前可以热水冲泡一边或者微波炉加热。

荞麦面可以冷藏储存，主要就是放到保鲜袋里面密封，然后不要有一些水分的流失，第2天可以吃。

但是如果煮过的面条，隔夜之后一般不建议吃，因为煮过的面条如果是放在常温或高温环境下保存，很容易滋生细菌，甚至变质。

隔夜菜板对人体的危害主要是亚硝酸盐中毒，只要是将吃不完的荞麦面及时放入冰箱中，不要超过48小时，如果冰箱放置时间过长后，特别是夏天，容易产生大量亚硝酸盐，会引起肠胃不适应。

（如果用保鲜膜包裹好能放置7天）超过了时间，荞麦面会坨，变质。隔夜荞麦面要锅煮沸，微波炉加热在吃