咸菜在冰箱里冷冻过(咸菜放冰箱冷冻一年还能吃吗)

咸菜在冰箱里冷冻过(咸菜放冰箱冷冻一年还能吃吗)

首页家电维修冰箱更新时间:2024-06-27 18:26:53

咸菜在冰箱里冷冻过

可以。

1、虽然咸菜等可以在冰箱保存较长时间,但是存放太多时间后仍然会产生一些对身体有害的物质,比如亚硝酸盐、有机醛类等物质。所以这些食品也不推荐保存很多,特别是超市产品,不能有效确定它们的生产时间,可能已经存放半年甚至更长的时间了。

2、一般来说,当年的咸酱菜系列可以在冰箱存放6-8个月(未开封或密封较好),如果是自制的,最好是采用密封或水封/油封方式,隔绝空气影响,如果是购买的罐装,在开封后尽量在1-2个月内食用完,如果是超市直接购买的散装产品,也是需要控制购买量,保存时间以不超过2个月为宜。

3、另外,在使用咸菜、干海带、咸鱼、咸肉等腌制品时候,最好使用9%左右的淡盐水(比直接的淡水效果好)浸泡1-2小时左右,既可以消除大量有害物质,也使它们容易清洗。

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