最近商务部印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》引发了网友们的热议，一时间各种解读满天飞，最关键的通知里“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”，网友们是各种脑补，其实本意不过是怕疫情散点突发让人们措手不及。
商务部鼓励家庭根据各自的家庭需要储备一定数量的生活必需品，目的为了满足日常的需要和突发情况需求。民以食为天，吃是老百姓的大事。无论是否过节，很多人家中都会或多或少的囤积一些必需品，除去日常使用的必需品，囤放最多的应该就是饮食方面的必需品了。
生活饮食必需品的种类太多了，从大到粮食小到调味品都是家中不可缺少的东西，适量存储厨房的必需品，一则是方便使用，二则遇到一些突发情况还能作为备用。所以储备生活必需品是很有必要的，而居家囤货，你知道什么样的必需品最应该囤积吗？这篇文章就来跟大家聊聊居家囤货常识，超市里6样必需品最抢手，囤货心不慌，应急又耐放。
说到储备生活必需品，是有讲究的，很多家庭都有这样的经历，没有做好购买计划，购买的很多东西不是数量过多，时间久了过期了，就是买的东西很难存放，放不了多久就坏掉了，小编以前确实有这样的经历，很多东西扔掉就是白白浪费了，浪费了粮食、还浪费了金钱。所以囤货也有小技巧，囤什么样子的东西提前做好计划，还要根据储存期和耐储存的程度来分类囤货，居家囤货，6种食材最抢手，来一起看下吧。
第一类：主食类主食是餐桌上最不可或缺的食材，主食可以给身体提供丰富的碳水和能量，长期不吃主食必然对身体健康造成危害，所以主食是首当其冲的囤货对象，常见的主食有面粉、大米以及它们的加工品等，此时季节已经进入冬季，多囤放点面粉、大米等比较容易，这类的食材可以多买一些，以备急需，除此之外还有一些应急食材，如方便面、挂面、饼干等比较容易存放的食品，也可以多购买一些，以备急需之用。
说到囤货，不得不说这是必囤的一种食材，所谓干货类就是经常见的干木耳、香菇、银耳、海带、腐竹等食材，这类食材最大的优势在于它们不用放在冰箱里储存，而且储存时间相当长，不用担心坏掉，吃的时候直接用水泡发即可，而且这类食材的营养也很丰富，是囤货中不可缺少的一类食材。
民以食为天，老百姓的生活就是由“柴米油盐酱醋茶”构建起来的，调料是饮食中不可缺少的一部分，如食用盐、酱油、醋以及其他的各种香料，这些都是厨房最常用到的调料，饭菜好不好吃，全靠调味品，这类必需品也有个很大的优势就是保质期较长，购买时可以看一下生产日期，适量多囤放一些，用的时候也方便。
水果是一日三餐之外的重要的食物，水果的种类很多，不过大多数的水果都有一个共同点，就是不太耐放，有的家庭买回来的水果放几天就坏掉了，所以囤货也要选择耐存放的水果，比如苹果、柚子、梨子、橙子等，这类水果不仅水分充足，还比较耐存放，尤其是柚子，放上两三个月也不会坏掉。
蔬菜自不必多说，一日三餐最不能缺少的食材，蔬菜的食用也应该随着季节的更替而调整，顺应自然规律，多食用应季蔬菜。随着天气越来越冷，很多绿叶菜的价格也开始飙升，这类蔬菜最大的缺点就是不耐放，相对而言，根茎类蔬菜陆续多了起来，如土豆、红薯、南瓜、芋头、白萝卜等，这类蔬菜最大的优势耐存放，所以可以适量多购买一些囤放起来。
肉类也是一日三餐重要的组成部分，肉类可以给身体提供丰富的蛋白质和热量，不过肉类的存放只要靠冰箱里存放，冰箱的空间也有限制，所以储存肉类也要技巧，买回来的大块肉可以分成小块，分别装好，食用的时候提前拿出来解冻即可，牛肉或者排骨也是如此，分成小份吃起来方便还能保证健康，反复解冻的肉类不仅会造成营养素流失，还容易被细菌污染。肉类这食材为什么放在最后一位，是因为肉类不耐存放，只能依靠冰箱冷冻保存，而且长期冷冻的肉类，不仅营养素会流失，口感上也会越来越差，所以肉类储存最好在3个月左右，吃完再次购买。
随着近期全国各地疫情的发生，很多地区的物价或多或少受到了一定的影响，前些日小编所在城市因为有确诊出现，造成了一部分区域人们的恐慌，超市里的货架上平时卖不掉的东西也都空空了，很多蔬菜和蛋类的价格也都瞬间上涨，虽然过后几天价格稍有回落，但是跟最早的价格还是相差很多。随着冬天越来越冷，囤货也是为了方便居家生活，随时吃随时取，遇到一些个别的突发情况也不心慌，囤货有讲究，以上超市最抢手的这6种食材，多囤放一些不仅能应急还耐储存。
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