导语：冷天，宁不吃水果也要吃它，做好放冰箱想吃就取，营养滋补真省事。11月遇见它多囤些，一次做20斤放冰箱，随吃随取一年不坏，真省事
自从降温后，人们变得爱吃暖和的食物，比如热粥，热汤等，相比之下，夏季倍受追捧的水果则有些遇冷了，悦悦家里买回来的水果，如若不是准备早餐的时候切上一两个，放在蓝子里变蔫巴了也不会记起来。今天悦悦给大家分享一种独特的吃法，极适合冷天。
这道美味是用梨做出来的，秋冬季节，正是梨大量上市的时候，梨的品种很多，有贡梨，苹果梨，香梨，秋梨，雪梨等，不管是什么品种的梨，除了形状和口感不同，营养价值还是一样的，味道酸甜，含有鞣酸、苹果酸、维生素B2、天门冬素、维生素B1、钾、纤维素等营养物质。梨里面还含有大量的鞣酸成分，食用之后对咽喉有保养作用，梨味道鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，食用之后有助于生津止渴，还能润燥。
冷天，我喜欢做梨膏，自从学会这样做梨之后，悦悦每年都会囤上几十斤梨，今年就已经做了两次梨膏了，走亲访友的时候总想把这份美味送给亲人，大家伙比收其他礼物还要高兴得多，11月，遇见梨多囤一些，用这个方法一次做20斤梨膏放在冰箱里保存，家人随吃随取，用温开水冲一两勺，甜润清香真的很好喝，而且放一年也不会坏，营养滋补又省事，冷天，宁愿不给家人吃水果也要多喝它。
做梨膏的方法并不复杂，带上小孩子一切洗洗切切，一起劳动的过程中还能让他们体会到动手的快乐，陪伴的温暖，喝起来也更有成就感，遇上降温的时候，若是哪个家人嗓子哑了，咳嗽几声了，小家伙便会自觉的去冲梨膏喝，慢慢的学会照顾自己了。家里有小孩子的朋友，不妨试一试哦。
食谱名称：【自制梨膏】
准备材料：秋梨20斤，罗汉果2个，
辅助材料：冰糖500克，
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：在熬煮秋梨膏的时候，悦悦不建议大家削皮，梨皮的营养也是极高的，洗净之后去掉中间的果核切成小块就可以了，
罗汉果提前用水泡发到位，切梨的工作是让哥俩做的，大大小小都随意，后面还有搅拌的工序，
【第二步】：把泡罗汉果的水倒入料理机里面，倒入梨块，然后按果汁键搅成梨汁，然后倒入一个铺有棉布的大篮子里面，
把梨渣过滤出来，这一步是必不可少的哦，悦悦第一次做梨膏时没有过滤，做出来的梨膏口感不好，有些像米糊，
【第三步】：20斤梨最后过滤出来一大高压锅的梨汁，还有一大盆的梨渣，接下来就是熬煮了，先开大火煮开，然后转成中小火慢慢熬，记得这时需要调好闹钟哦，我是1小时一查看，
熬到4个小时之后就可以放进冰糖了，最后熬至用勺子铲起之后有明显挂糊的状态，
锅里产生大量密集小泡的时候就可以关火了，稍微晾凉一些之后就可以装瓶保存了，这样做出来的秋梨膏不仅甜度高梨味浓，而且保存时间也长。
悦悦制作小心得：（注意事项）
选购梨的时候，首先要看它的果脐，梨的脐处凹坑深而且周围光滑整齐，则表明成熟度高，这样的梨吃起来清脆可口，汁水充足。如果是果脐比较浅又不圆的话，则不建议大家购买，它吃起来口感粗糙且不甜，渣比较多。
结语：冷天，宁不吃水果也要给家人喝梨膏，一次做20斤放在冰箱里，想吃就取，营养滋补真省事。
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愿上帝赐福给你！
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