为了回答这个问题，我需要先了解您是否指的是食物中的糖桂花。如果是的话，那么冷藏可能更好，因为低温可以减缓微生物的生长并延长食物的保鲜期。但是，如果指的是食物中添加的糖桂花调味料，那么它们通常不需要冷藏，因为它们不会变质。总之，如果您能提供更多的背景信息，我将能为您提供更准确的答案。
关于糖桂花放冰箱保鲜和冷藏的问题，存在不同的观点和说法，没有统一的答案。以下是一些可能有用的区别：
1. 保鲜和冷藏的原理：保鲜是指在低温下保存食品，防止食品腐败，保持食品新鲜。冷藏是指在低温下保存食品，降低食品中的微生物活性，延长食品的保质期。
2. 适用范围：糖桂花是一种食品，可以采用保鲜和冷藏的方式进行保存。一般来说，糖桂花在冷藏和保鲜的环境下都可以保存较长时间。
3. 时间：冷藏和保鲜的时间也有所不同。冷藏的时间一般较短，一般在1-2个月内，而保鲜的时间则相对较长，一般在3-6个月内。
4. 保存效果：冷藏的效果一般较佳，可以保持糖桂花的新鲜度；而保鲜的效果则相对较差，可能会导致糖桂花的香味和颜色发生变化。
需要注意的是，以上只是一些可能的区别，不同品牌、不同地方的糖桂花可能有所不同。因此，如果您对糖桂花的保存有更深入的了解，可以考虑咨询相关的专业人员或者当地的食品加工厂家。
