听说,冰箱比星座更能了解一个人。从食材的种类能看出主人的厨艺高低,食材的档次能体现主人的生活质量,而从食材的收纳方式更能透露出主人的性格。
随着下饭综艺《拜托了!冰箱》的热播,我们通过明星们的冰箱,了解到了他们的真实生活及不为人知的另一面。这个左手美食、右手八卦的节目,更像是一扇窥探艺人心灵的窗户。
节目中,大张伟的冰箱让站主印象异常深刻,没吃完的汉堡和炸鸡,直接散放在冰箱里,其它食材的存放也是凌乱无序,果然冰箱如人,绝对吻合他无厘头乐搞的形象。
而打开李宇春的冰箱,食材摆放得整整齐齐,被划分在包括蔬菜区、肉类区、水果区、调料区等不同区域,还用各种瓶瓶罐罐和保鲜盒统一包装,简直就是理想中的冰箱。
在这里,我不得不提一句,我们的生活已经越来越依赖冰箱了:剩菜、新鲜果蔬、饮料、保湿面膜统统都要往冰箱里塞。
慢慢地,我们开始发现冰箱的空间越来越小?东西越来越多?耗电量越来越大?还经常会闻到不明所以的“冰箱味”?
作为一名热爱生活的你,怎么能允许自己家的冰箱是这种鬼德行!冰箱摆放可不是件小事,食物随便乱塞,不仅费电还不卫生!
不过,只要学会下面几步,轻松拥有一个干净整洁又省电的冰箱!
01 科学分区储放对于冰箱收纳,在开始具体操作之前,需要对此有一个合理的规划布局。
不同的冰箱构造不同,但是物品存放的原则大体一致。将不同食材按照类别摆放在不同区域,就像李宇春的冰箱一样,区分出蔬菜区、水果区、肉类区等。这样做不仅方便寻找,还不容易串味~
冰箱的分布区域是可以根据自己的生活习惯而变化的,但要符合基本原则:干、湿分储;生、熟分储;果、蔬分储;鱼、肉分储;熟食往上层存放。
除此之外,并不是所有食材都能放进冰箱,像火龙果、芒果之类的热带水果,放进冰箱反而保鲜时间更短。
冰箱里的物品不要放得太满,通常八分满就差不多啦,留出一定的呼吸空间让冷气循环,这样才能达到更加均衡的保冷效果,也更加省电。
02 统一容器分装,巧用收纳盒菜市场那种装菜的塑料袋,放进冰箱东倒西歪,长时间放置还会释放有毒物质,食材形状本来就参差不齐,五颜六色的塑料袋更加显乱。
所以食材买回来之后,应该用材质安全的收纳盒按种类分装好再放进冰箱里。这样收纳整理后,冰箱非常整齐,食材还可以防止串味。
一个收纳做得好的冰箱,不仅井井有条,赏心悦目,而且拿取更方便,节省找食材的时间。
懒人必备的方法——按餐分装收纳。每一个收纳盒里都是一道菜需要的食材,烹饪时直接拿一个盒子就可以啦。
肉买回来之后可以先做处理,鸡肉、猪肉薄片、肉末……在盒子上贴上标签,在冰箱里找的时候就不用挨个翻找。
透明的保鲜盒一直是冰箱收纳的好拍档,保鲜盒收纳后整齐有序的冰箱看起来超级治愈,透明材质让冰箱内各种物品一目了然。而且保鲜盒可以叠放,有效利用冰箱空间,取用的时候也更为方便。
如果家里没有那么多保鲜盒的话,也可以用密封保鲜袋做好食物分类,当然,还可以上网淘一些更高级更方便的收纳工具。
收纳容器的使用,可将冰箱扩容30%-50%,妈妈再也不怕我的冰箱放不下啦!
03 给食物打标签在食物包装上,利用标签注明好食材的种类和购买日期或者保质期,这样不仅可以及时吃掉那些快要过期的食物,还能方便快速寻找要用的食材。
根据冰箱的空间,需要将保鲜袋竖放时,就在封口处夹上长尾夹并把标签贴在上面。
尤其是我们喜欢煲汤的广东人,冰箱总会有各种海味、汤料、干货等等,样子长得还特别像,用这个方法标记好,所有材料一目了然。
04 定期做好清洁工作由于冰箱长期存放生冷食物,很容易会滋生细菌,而细菌一旦滋生,在这个相对封密空间里很难自己出来。因此,冰箱定期的清洁很有必要。
(1)等量的小苏打和白醋混合制成天然清洁剂,有效去污、杀菌、除味;
(2)橘子皮、柚子皮,或柠檬、包好的茶叶等,可起一定的除臭作用;
(3)还可以购买市面上的冰箱清洁除味剂,定期做好冰箱清洁工作。
学会以上冰箱收纳术,还愁你家的冰箱放不下吗?
当然,最重要的还是“量力而食”,不要囤太多食物,尤其保鲜期较短的。以及定期清理冰箱,就能保持冰箱的卫生和整洁啦~
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