你的冰箱爆满了吗？？？
还在为冰箱不够用而烦恼？
什么？不知道怎么清洁冰箱？
来吧！
今天，你想知道的关于冰箱的所有收纳整理知识都在这。
一、不宜放入冰箱食物种类及时限
很多人认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的，事实却是只会导致食物的营养和鲜味慢慢褪色，很多食物的细菌在冰箱里是杀不死的。
所以，冰箱虽好，并不是所有食物都可以放在里面哦！有些食物长时间放在冰箱里不仅会引起变质还会产生有毒物质。
不宜放冰箱的水果类
- 鲜荔枝：若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
- 香蕉、芒果：香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂，芒果冷藏后会影响口感。
- 鲜果汁:冷冻后容易破坏果汁的维生素等营养成分。
不宜放冰箱的蔬菜类
- 青椒、西红柿：青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。
- 叶子菜、黄瓜：叶子菜冷藏后比较容易烂，最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。茄子适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。黄瓜在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其特有的风味。
不宜放冰箱的其他食物类
- 面包、月饼等焙烤食物：面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。
- 腌制肉：腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。
- 馒头、花卷：淀粉类食物放在冰箱里会加快变干变硬，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。
不宜放冰箱的药材类
中药:不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中,投入一些炒至暗黄的糯米，然后搁置于阴凉通风处保存。
不同食物的储存时限
- 值得提醒的是，速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。
- 目前，冰箱的设计越来越先进，在上世纪八九十年代，冰箱分为冷藏室和冷冻室，冷藏室的温度在4-5℃，而冷冻室则在-18℃。现在的冰箱还多了一个饮料储存的空间，其温度在12℃。
- 每一个空间所储存的食物都有所分类，冷藏室可以存放1-3天内要吃的肉类、鱼类，或新鲜蔬菜，而冷冻室则是放速冻食物的地方。下面是经常食用食物的储存时限：
- 牛肉：冷藏1-2天，冷冻90天
- 肉排：冷藏2-3天，冷冻270天
- 鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
- 鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天
- 鲜蛋：冷藏30-60天
- 熟鸡蛋：冷藏6-7天
- 牛奶：冷藏5-6天
- 酸奶：冷藏7-10天
- 饮料、酒类：4℃左右储藏，开启后应尽量喝完
- 剩饭：冷藏不超过3天
- 剩菜：素菜不宜放在冰箱存放，建议现烧现吃
- 花生酱、芝麻酱：开罐子后冷藏90天
- 西红柿：冷藏12天
- 芹菜：冷藏7-14天
冰箱作为家用电器的重要一员，可不只是一个储存食物的“橱柜”。它不光有为不同食物设置的放置区域，更有不同的温度区。这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费，甚至是烹饪的欲望。
根据温度顺序，可以把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。
即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。所以，我找到这张图让大家更清楚明白冰箱的空间分布及放置食物的位置原则。
- 摆放位置选择家里比较阴凉通风的位置，不可距离炉灶过近，不要阳光直射，放置的时候两侧和后面各留出至少10CM的散热空间，地面平整、开关冰箱门方便的地方为宜。
- 减少开关次数开启一次冰箱门，压缩机要耗费2个小时时间才能将温度达到食物存放的要求，所以要尽量减少开关冰箱门的次数，在开冰箱以前想好需要取得东西，最好一次取完，放东西入冰箱也是一样。而且能半开就不全开，尽量减少箱内冷空气的流失。
- 食物精简分类，按照上文不同食物合理的放置位置进行放置。同时，根据季节不同也可以精简放入冰箱的食物，冬天的时候能放在外面的食物就尽量不放入冰箱了。
- 肉类处理肉类最好在放入冰箱前就切块分开，单独装入保鲜袋内，每次吃的时候单独取出，肉类反复解冻不但影响口感而且增加了冰箱的能耗。
- 定期的清理一定时期冰箱内会结霜，或者有食物的残留，不及时清理的会增大压缩机的负荷，缩短机器寿命，建议一个月定期清理一次。用家用的清洗剂即可，切不可用强酸、强碱类的清洁剂。
- 不要停用有的人觉得冬天天气寒冷，直接把东西放阳台上，就不需要冰箱了，还省电了。其实冰箱长时间不用的话反而容易造成制冷管被腐蚀、制冷剂凝固的问题，更容易缩短冰箱的寿命。
- 季节不同调整温度设置冰箱一般都有1-5个档位，调节器在冷藏室上层位置，数字大的表示温度低，数字小表示温度要高一些。夏天一遍调节在1-2档，冬天一般调节到3档以上，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。
- 冰箱里的食物不要放的太满冰箱储存食品过满不利于冷气循环，冰箱内容易结冰，增加压缩机运行时间，增加耗电量，冰箱内部存放食物容积以60％～70％为宜。
①
清空冰箱，切断电源线，并将内食物取出。
②
自然解冻，冷冻区清霜可以等冰稍微化后用专门清霜铲子进行铲除。
尽量不要使用金属物品及热水进行人为加速，容易导致冰箱故障。
③
进行内外清洁后，敞开冰箱门，使其自然风干。
内部一些油渍和顽固污渍可以使用牙膏或者专业清洁剂进行清洗。
冰箱背后的通风栅可以用软毛刷清理
门上的密封条可以用软布蘸取酒精擦拭
④
放置活性炭除味盒，去除异味，吸附有害物质。
一般冰箱的保鲜层放置的东西比较杂，水果蔬菜，剩菜剩饭之类的 非常多，所以也就导致异味比较大。
在冰箱中放置活性炭既可以延长蔬菜水果等的保鲜时间，也可以除去冰箱中的异味。
