本文主要从收纳原则、收纳方式以及五金介绍三个方面给大家介绍收纳，并不特定哪那种收纳工具。
这样可以给大家以启发，结合自己家中的情况进行收纳，而不仅仅是照搬过去。最后附上厨房常用电器的尺寸预留、注意事项以及插座数量、位置的建议。
01
收纳原则
1、就近原则：
这个比较好理解，就是说把东西放在近处，在使用时随取随用。例如油盐酱醋在灶台附近，五谷杂粮在电饭煲附近、黄油奶酪在烤箱附近。
2、分类原则：
主要指在储藏时同一类型的东西都尽量收纳在一起，这样一旦需要寻找时比较方便。例如西餐餐具都在一起、五谷杂粮都在一起、清洁用品都在一起。
3、动线原则：
这个主要针对岛型厨房，因为厨房中可能会同时存在多人使用，尽量做到以下两个原则。
一、洗菜切菜人与炒菜人使用物品时拿取互不影响。
二、多人成套餐具收纳尽量远离灶台，因为多人吃饭时一般有人专门负责摆餐具尽量不影响做饭者。
02
收纳方式
1、墙壁收纳：
常用物品如勺子、刀具、锅盖、案板等尽量开放式收纳，主要收纳方式就是挂在墙壁上。
勺子挂架、磁力刀架、锅盖挂架、案板挂架
2、垂直收纳：
类似盘子、平底锅、案板、烤盘等扁平的物品，可以垂直放置。不但比叠起来节约空间同时拿取和寻找更加方便。
3、分层收纳：
当吊柜和地柜单层的高度太高，而所放物品高度比较矮的时候，可以通过各种工具把橱柜分层进行收纳。
4、统一收纳：
把不同包装的物品，统一到统一包装中进行收纳，除了外观更加和谐外，还可以尺寸一致方便收纳同时方便寻找。
5、篮筐收纳：
吊柜和地柜有时因为深度原因，导致靠内的东西不放遍拿取。这个时候可以利用收纳筐来进行收纳，在需要使用时可以整体拉出。
购买时注意因为吊柜和地柜拿取方式不同所以所使用的篮筐也有所不同，上边用把手下边用拉手。
6、冰箱收纳盒：
生活水平的提高，现在冰箱里的物品种类也越来越多。所以冰箱的分区收纳也需要重视，首先要注意的就是防止串味和拿取方便。这里推荐几种收纳盒，带把手收纳盒、沥水收纳盒、冰块收纳盒，饺子收纳盒等。
03
五金介绍
【五金品牌】
国外品牌:百隆、海蒂诗、凯斯宝玛、海福乐、宜家
国内品牌：东泰dt0m、悍高
品牌选择来说就不多说了，各有各的优势。百隆进入中国早口碑和质量都不错，也是使用量比较大的，但是假的也多。
其他的名气可能不如百隆大但只要别买到假货质量也没问题，至于型号选择上只要别选海蒂诗9943系列（针对国内的低端产品），其他的一分价格一分货吧。
宜家比较特殊属于代工的但质量不错同时功能也多。
1、铰链
首先一个厨房用的最多的就是铰链了，一般来说铰链要选择带阻尼铰链百隆使用较多。
分类来说主要分全盖、半盖和不盖，实际就是指盖住橱柜柜体侧板的程度。区别如下图
2、抽屉
种类：
这里的抽屉一般分为骑马抽和导轨抽屉，目前基本都使用骑马抽，导轨抽已基本淘汰。
而骑马抽又可以分为内抽和外抽，内抽主要作用就是让外表更加简洁。
其次根据抽屉高度，骑马抽一般还会还会分为高、中、低三种抽屉。
【优点】方便物品的拿取，同时可以利用内配件使收纳更加合理。
【缺点】价格一般来说比较贵，同时要提前计算好尺寸。
常用尺寸：
深度预留：270mm、350mm、400mm、420mm、450mm、470mm、500mm、520mm、575mm（宜家）
高度预留：100mm、150mm、200mm
3、碗篮
种类：
分为锅篮和碗篮两种，一般一卖卖一对。
【优点】和抽屉一样方便拿取，同时价格较抽屉相比低很多。
【缺点】只能上下各装一个，收纳锅碗可以其他调料、面粉等就太方便。
常用尺寸：
深度预留：470mm以上
宽度预留：600mm-900mm
4、下拉篮
种类：
分为双层下拉篮和普通下拉篮，前一种用于高柜，后一种用于吊柜
【优点】把高处的使用不便的空间利用起来，隐形加成档次高。
【缺点】储物能力比不放置这个五金少了很多，同时价格昂贵，土豪可以装一个。
常用尺寸：
深度预留：300mm、580mm以上
高度预留：600mm
宽度预留：500mm-900mm
5、调味篮
种类：
分为宽调味篮和窄调味篮两种，宽的不推荐不太好用。
【优点】可以在灶台旁边直接收纳调味品，同时不会像开放格一样外露。
【缺点】对调味品的瓶子尺寸有要求，而且两层中上层用的比较多。
常用尺寸：
深度预留：450mm以上
高度预留：600mm以上
宽度预留：200mm-400mm
6、转角五金
种类：
分为转篮、飞碟和转角小怪物。
【优点】可以利用转角柜的空间，方便东西的拿取这三种具体使用哪种主要看存放物品和价格。
【缺点】价格一个比一个高，不过宁可不用也别买杂牌子。
常用尺寸：
深度预留：500mm
高度预留：600mm
宽度预留：1000mm
注：这个尺寸一般三种都可以安装（宜家产品除外），但要注意是左开还是右开。
7、高柜大怪物
种类：
分为开门型和拉门型两种，具体使用哪种根据家里情况。
【优点】可以完美利用高柜空间，把深处的东西也能拿出来。
【缺点】价格基本是所有五金中最贵的了。
常用尺寸：
深度预留：490mm（拉门型）、500mm-550mm（开门型）
高度预留：1200mm-2200mm以上
宽度预留：300mm-600mm
8、上翻门
种类：
分为随意停和气撑两种安装方式，随意停稍微方便一些。
【优点】一般来说上翻门颜值比普通开门颜值高。
【缺点】如果身高不够有可能翻上去翻不下来了。
9、抽拉层板
种类：
基本是用导轨配合层板自己做，如果喜欢台面空无一物那么十分推荐这种五金。
【优点】放置电饭煲、热水壶等使用时可以抽出来。
【缺点】比较占用空间，一个层板一般就放一个电器。
常用尺寸：
根据电器尺寸上下左右空出5mm，前后不漏出为准，后边内置插座。
10、吊码、地脚
这是两个细节性的五金，外边也不会看见但质量好坏也在影响着橱柜的寿命，一般来说只要盯着橱柜厂家不要给你用劣质的就好。
11、不推荐的五金（米箱、垃圾桶）
为什么说这两个五金不推荐呢，首先内置米箱容量大。如果自己做饭次数不多。买少了米舀不起来，买多了米时间一长又容易坏，同时还不好清理。
其次内置垃圾桶更不用说了，垃圾本来就脏，放在外边都会忘记倒，你还放在橱柜内你是在等它化蝶么？
【五金尺寸推荐预留】
04
厨房电器如何预留
1、集成灶/灶台烟机
优点：
1、可以节省一部分地柜的钱。
2、吸烟效果比较好开放式厨房推荐。
3、自带一个消毒柜或者蒸箱等。
缺点：
1、减小了一半地柜的储物。
2、价格普遍高于正常的抽油烟机。
3、无法颠勺了，不过在家一般也不颠。
推荐品牌及特色：火星人：颜值可以，质量也不错。美大：做的最久的颜值一般。帅丰：中规中矩。
预留空间：台面一般深都为600mm，宽根据不同型号有所不同所以一定要先定型号再做橱柜，高度可调但也有一个范围。左右距离烟道至少200mm以上。
水电位置及种类：插座及燃气预留在集成灶左右两边都可以，预留一个三孔插座。同时注意燃气表的位置，在边上也要留一个三孔插座用于烟雾报警器。
2、燃气热水器
优点：
1、随便怎么用热水不会用完。
2、不会因为连续阴天没有热水（北方很多太阳能的）。
缺点：目前没发现哈哈
推荐品牌及特色：林内、能率二选一吧。（海尔、万家乐都用过高楼层热水很不稳定）
预留空间：看好大小墙上能放下就好，主要是排烟管在吊顶上还是吊顶下。同时注意留出冷热水管及插座，燃气管道可以用50管埋墙处理。
水电位置及种类：预留一个三孔插座在旁边这个插座最好带开关，冷热水管（距地1300mm，相距100mm）
注意事项：买一定要买带水量伺服器的，有些地区开放式厨房只能装强排的机器比较贵。
3、净水器
优点：1、可以直接饮水避免要的水再次污染。2、冷水直接喝哈哈。
缺点：1、会产生一部分废水比较浪费水。2、耗材需要定期更换。
推荐品牌及特色：国产：美的、沁园、小米。进口：怡口
预留空间：水槽下需要预留空间，根据净水器大小预留。
水电位置及种类：预留一个三孔插座，水路接在直饮水管下
注意事项：1、如果要直饮就要RO的。2、预算充足要无桶的大流量。
4、垃圾处理器
优点：1、厨房内的各种蔬菜、果皮、碎骨头等不需要再放到垃圾箱直接处理掉就可以。2、再也没有掏水池垃圾和下水道的体验了。
缺点：1、会比平时要多耗一些水。2、在处理垃圾时会有一些噪音但是我认为可以接受。
推荐品牌及特色：贝壳巴斯、爱适易二选一吧都可以
预留空间：水盆底部到下水管主管道大于220mm，水槽口径无所谓有变径。
水电位置及种类：预留一个三孔插座在水槽下机器旁边。
注意事项：低端机都是空气开关如不喜欢可以用小米插座改开关。
5、洗碗机
优点：1、不用洗碗了不用洗碗了不用洗碗了哈哈哈！
缺点：1、耗材还是不便宜的。2、前期还是要简单冲一下。
推荐品牌及特色：西门子（推荐13套，3000 和5000 主要区别在于烘干方式）
预留空间：分为独立式和嵌入式,独立式宽600mm,高进口的最低815mm,国产的775mm。嵌入式外尺寸595mm*595mm，内尺寸高大于590mm宽大于560mm。
水电位置及种类：预留一个三孔插座在边上不要在后边，接水需要6分龙头。
注意事项：进出水口及插座一点要设在旁边而不是后边。
6、烤箱/蒸箱/微波炉
优点：1、嵌入式烤箱比独立式的大了很多。2、温控方面这两个也不是一个级别。3、节省空间。
缺点：1、普遍来说嵌入式的都比较贵。2、耗电方面可能比较大。
推荐品牌及特色：西门子（如果预算充足最好买16A的，同时带有高温自清洁功能的。）
预留空间：不同的大小内部预留空间不同主要是高不同，但外尺寸都是595mm*595mm。
水电位置及种类：预留一个三孔插座在边上不要在后边，还有很多烤箱需要16A的插座。
注意事项：机器后边不要留背板，同时插座不能设在背后。
7、冰箱
推荐品牌及特色：西门子、松下、博世等（成熟电器一分钱一分货）
预留空间：不同的大小的预留空间不同。
水电位置及种类：预留一个三孔插座在后边，最好单独设计一个回路。
注意事项：机器后边不要留背板，同时搞清楚机器是下散热后散热还是两边散热留出散热空间。
05
厨房插座位置推荐
想看完整的橱柜篇的，可以关注我，直接查看《橱柜·设计篇》、《橱柜·收纳篇》、《橱柜·选购篇》
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