猪血可以放在冰箱里冰冻吗（做好的猪血能放冰箱冷冻吗）

猪血是不可以放在冰箱里冰冻的。猪血如果冰冻，里面的水分子会结晶，破坏了猪血原有的结构，成为蜂窝状，再加热食用就成了一堆散渣。

猪血不可以放在冰箱里冰冻。冷冻后能吃。但是冷冻后会形成“米粒”状，失去了爽滑细嫩的口感，满嘴感觉都是渣子，严重影响口感，所以千万不要冷冻。猪血是必须是放到冷藏室里，千万不要冷冻，否则就冻散了，没法吃了。