陈皮放冰箱急冻可以吗（陈皮不小心放冰箱里怎么办）

不可以的，将陈皮放到冰箱这种做法是错误的。首先，由于冰箱具有保鲜的作用，妨碍了陈皮与空气进行氧化作用，导致陈化过程的减慢甚至中断。也就是说，哪怕把陈皮放在冰箱里面10年，其品质也会与10年前相差无几，实现不了“陈久者良”的效果。

　　其次，冰箱的冷藏门不可能不打开，室内空气进入冷藏箱后受低温影响空气湿度会变大，陈皮会变潮，更容易变质。

　　因此，想要陈皮干爽陈化，就要自己多费心。努力做好陈皮的储存工作，适时拿出来翻晒才能保证陈皮的药用价值。

陈皮是不可以放到冰箱里面急冻的