新鲜肉放冰箱里能冻多久（肉放冰箱里冷冻多久能变质）

新鲜肉放冰箱能冻多久，这个没有具体时间规定。一般情况当然是放的时间越短越好。比如放三天、五天一个星期就吃掉。这样既不会影响肉的新鲜度也不会流失肉的营养。但是冻上三、五个月甚至一年也可以，肉不会坏照样能吃。就是不好吃而已。所以肉最好不要长时间冷冻。

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月左右。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。

随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。