冰箱冷冻冻不住其它正常怎么办(冰箱冷冻冻不住东西怎么回事)

冰箱冷冻冻不住其它正常怎么办(冰箱冷冻冻不住东西怎么回事)

首页家电维修冰箱更新时间:2021-12-23 04:08:39

导语:饺子包好直接冻,难怪粘连开裂!教你一招,个个不粘完好无损

天气冷了,手想插兜里,一伸出来就冰凉,太需要勇气了,做饭成了大麻烦,特别是从外面风尘仆仆的回来更是不愿意做了,每天只想做点简单的饭菜,那么吃什么又简单又暖和呢?建议大家给家里保存一些饺子,想吃的时候取出来,简单一煮几分钟出锅,又暖身又解馋,吃着舒服,我经常这么做,在休息的时候包一些饺子,冰箱里时常都有饺子吃,比买的冷冻饺子香,健康又美味。

为什么说买的冷冻饺子不好?相信很多人都吃过,口感相当差,菜多肉少,馅料不抱团,而且很容易感受到不是什么正经肉,那么吃这种饺子要口感没口感,要营养没营养,还是自己包了冻起来最好。可饺子包好怎么保存呢?有人不会处理,经常发现冷冻后的饺子要么粘连要么开裂了,煮出来特别难吃。

我之前把饺子包好就装袋冷冻了,结果冻在一起的饺子都没法下锅,朋友看到了对我说:“饺子包好直接冻,难怪粘连开裂!”

保存饺子,大家都知道放冰箱冷冻,可要怎么处理之后确保饺子相互不粘连,也不开裂呢?教你一招,个个不粘完好无损。

保存饺子有妙招,这么做再也不怕粘连或者开裂了,教你正确做法,下面我来分享一下保存饺子的方法,还不会的朋友快来看看,试试这个方法吧,保准很有用,很实用的小妙招,人人用得上。

方法如下:

先准备几个大托盘,可以放进冰箱的长度,托盘上面撒上干面粉,然后包一个饺子放一个,每个饺子之间留有距离,不要靠在一起,只放一层就可以了,不要再饺子上面落饺子,很多人不懂如何保存的时候,都习惯直接把饺子装进袋子里,然后塞进冰箱,这样最容易粘在一起。

饺子摆满后,放进冰箱冷冻,一直冻到表面变硬,再将饺子倒进保鲜袋内,撒少许干面粉进去,抓紧袋口,轻轻摇匀,让饺子表面粘上薄薄一层干面粉,这样处理后饺子长时间靠在一起也不会粘在一起了,个个不粘。

接着把保鲜袋的口扎紧,不要敞着放,不然饺子就会干巴导致开裂,最后放进冰箱里继续冷冻。

保存饺子注意几点细节:

一,调馅料的时候注意,一定不要让馅料出水,如果馅料本身水分大的话,一边包着,前面包好的饺子可能就会出现底破的情况,所以处理馅料时要有技巧,该杀水的杀水,该焯水的焯水,有的需要提前拌油的就拌油,调肉馅加水时要朝着同一方向搅拌,充分上劲不出水。

二,包饺子前给托盘撒干面粉防粘,不靠得太近,不叠放饺子。

三,饺子要先冷冻定型再装袋冷冻。

四,装袋后要撒干面粉摇匀,避免粘连开裂。

五,冷冻饺子要分量保存,一袋是一次的量,包得多的时候不要只装一个袋子,否则反复拿出来影响饺子质量。

冷冻饺子保存有妙招,煮的时候也有妙招,避免煮成片汤,分享做法,来看看吧。

煮冷冻饺子的做法:冷冻饺子不着急取出来,先给锅里加水,大火煮开,然后放一勺食盐和少许食用油,将饺子放进锅内,注意方法不要一股脑都倒进去,要分批次放,每当几个就推动几下,让饺子旋转起来,持续大火,直到饺子都放进去盖盖子煮,煮到即将沸腾时加一碗冷水,再继续煮,煮到饺子飘起来,每个都鼓包包的,这样饺子就煮好了,喜欢吃筋道一些直接盛出,喜欢吃软一点再多煮一会儿。

只要按照正确方法去处理,冷冻饺子也依然好吃,那么空闲的时候可以多包一些饺子冷冻起来,试试这个保存方法吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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