冰箱又又又出事了！
前几天，一条#女子喝冰箱剩鸡汤感染脑膜炎#的热搜占据了大家的视线。
南京的吕女士喝了在冰箱存放2天的鸡汤后，出现了头痛、低热、腹泻等症状。
经过医生检查，发现吕女士竟是患上了李斯特菌脑膜炎。
图片来源：微博截图
我们的老用户想必对李斯特菌已经并不陌生了！
李斯特菌是繁殖能力比较强的一种致病菌，一般情况下，被李斯特菌感染的食物，只要进行70℃以上持续5分钟的处理，就能消灭掉。
而冰箱里最爱滋生的李斯特菌，对孕妇和新生儿的伤害更大！
甚至之前就有过类似的新闻：
西安34岁的孕妇，吃了冰箱里的剩菜感染李斯特菌，结果却因此痛失了尚在腹中的二胎。
图片来源：西安晚报
所以说，菌菌强烈建议大家，怀孕后，一定要定期清理家里的冰箱！
别让小小的一个角落，成为细菌蔓延的天堂！
冰箱，家里的细菌重灾区！
为什么冰箱会成为家里细菌滋生的重灾区呢？
这主要是因为不正确的储存方式！
特别是现在是夏天，家里有老人的话，那简直就是恨不得把冰箱当成储物柜来用。
图片来源：veer.com
里面生的熟的全放在一起，剩菜剩饭也是敞着放。
但是菌菌实在是想提醒一句，这样用冰箱，不仅不能保鲜食物，甚至还可能会引起细菌交叉感染！
换句话说，把食物放在这样的冰箱，就等于直接放进了“垃圾堆”！
冰箱虽然温度低，但也是只能抑制细菌的繁殖速度，并不能杀死细菌。
沙门氏菌、志贺菌、大肠杆菌、耶尔森菌、李斯特菌等都是非常容易在冰箱存活的细菌。
尤其是李斯特菌，在低温下可以存活很久！
国家食药监总局几乎每年都会发布李斯特菌污染食品的风险预警：
图片来源：国家食品药品监督管理总局
况且，李斯特菌对孕妇和新生儿的影响更大！
● 孕妇感染李斯特菌的概率大约是普通人的20倍，且感染后症状更严重。
● 感染李斯特菌的孕妇流产的比例约大约是30%。
● 新生儿（早产儿）感染李斯特菌的死亡率高达30%~70%。
所以说，确定怀孕之后，就要更加重视清洁家里的冰箱，避免因为细菌对孕妇或宝宝造成难以挽回的伤害！
冰箱存储的正确打开方式！
■ 分区域储存好处多
菌菌身边就有朋友，经常性把食物直接放进冰箱就完事了，生熟冷热全混在一起，不用保鲜盒，甚至不会全部裹上保鲜膜。
特别是一些水果，草莓、葡萄等，没吃完直接放。
但是这样会容易导致食物中的病毒细菌交叉感染，以为洗干净了的草莓，进了一趟冰箱就不再“干净”了。
具体的储存方式本菌已经整理出来了，大家可以参考一下。（简直不要太贴心）
图片来源：十月呵护设计组
■ 储存方式要巧妙
图片来源：十月呵护设计组
■ 储存时间很重要
图片来源：十月呵护设计组
冰箱清洗不当，和垃圾堆没区别！
虽然科学存放很重要，但是如果忽视了冰箱清洗，细菌同样会疯狂滋生！
那么如何正确清洗冰箱呢？菌菌为大家准备好了小妙招，可以用来参考：
①准备材料：
食用小苏打、餐具清洁剂（洗洁精等）、95%的医用酒精、干净的抹布、牙刷、筷子、清水。
②操作步骤：
先给冰箱断电，把冷藏室的食品、隔板全部拿出来。
把两勺小苏打（大概20g）倒入1000毫升水中。
■ 冷藏室清洁：
1.内壁清洁：用小苏打水把抹布打湿，拧去多余水分后，擦拭冰箱内壁。
2.凹槽清洁：冰箱中会有些很窄的凹槽，这时候就要借用筷子了。用筷子顶住抹布，塞入凹槽内擦拭，缝隙就擦干净啦。
图片来源：新华社
3.密封条清洁：冰箱门上的密封条，很容易藏污纳垢。取一碗清水，滴几滴餐具清洁剂，搅匀，用牙刷蘸清洁液，去刷密封条，直到刷干净为止。
做完这些工作之后，一定要用干净抹布，把冰箱内重新擦一遍，避免内部上残留过多的小苏打溶液和清洁剂。
图片来源：新华社
4.消毒清洁：把酒精和水以1:10的比例混合，倒入喷壶，喷在已经擦干净的冰箱内壁上，最后再用干净抹布擦拭一遍。
5.隔板清洁：把清洁剂涂在隔板上，用百洁布先将污渍擦除，然后用清水冲洗干净就OK了。
■ 冷冻室清洁
如果冷冻室有结冰霜，需要除冰。
除去让冰霜自然融化之外，还可以通过这两种方式除冰。
①热水除冰：断掉电源后，在冰箱里放置一碗开水，冰就会随着热气的扩散而融化，关上冰箱门效果会更显著，这种办法适合冰层不太厚的情况下。
②吹风除冰：用电风扇或电吹风对着电冰箱内吹风，通过减少冰箱内的水分从而瓦解冰霜，使用电吹风注意温度不宜过高，避免损伤冰箱的冷冻系统。
除完冰层之后，就可以用清洗冷藏室的方式清洗一遍冷冻室。
冰箱清洗消毒能够确保一些抗冻能力强的细菌没有存活的可能。
所以建议大家在冬季每月清洗一次冰箱，夏季可以适当缩短清洗间隔，保证安全和卫生！
■ 冰箱除异味
可以将柠檬皮/橙皮/剩茶叶/咖啡渣装进小碗，放入冰箱，这样祛味天然健康，效果也不错。
柠檬皮和橙子皮放置2天后换新效果较好，剩茶叶需要每天更换，咖啡渣则可以4天一换。
实际上现在的年轻人对于更科学的冰箱存储方式接受度已经很高了。
这一点菌菌十分欣慰，感觉多年来做的科普有了价值。
图片来源：veer.com
但是很多老人观念一时难以改变，加之是从饥荒年代过来的，食物放冰箱很久也舍不得扔，导致细菌滋生更加猖獗。
特别是家里有孕妇或宝宝的，可能会请老人过来照顾起居。
但是说实话，现在我们的生活不愁吃穿，食物哪有命重要？
菌菌也很不喜欢整理和清洗冰箱，但是涉及到这一家老小的健康，我就觉得值了！
最后，更建议大家把这篇文章【转发】到家庭群，给家里的老人都普及一下，倡导更科学更健康的生活！
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