厨房有三大件家电，是每个家庭不可缺少的，分别为油烟机、燃气灶以及冰箱。其中冰箱怎样才能保证制冷和保鲜效果，是很少令人头疼的一件事。
市面上冰箱有这么多种，几百上千元的价格不等，还有风冷、直冷和混冷的选择，让导购员天花乱坠地一讲，你会更糊涂。那怎样才能买到合适的，我换了3台冰箱才搞清楚。
其实这指的是冰箱的制冷方式，有直冷冰箱、风冷冰箱和混冷冰箱，它们的制冷效果不同。
直冷的温度比风冷低很多，温度也不均衡，因此容易冻坏食物；混冷是价格最贵的，它拥有两个蒸发器，保证食物不串味，也不会结霜。
区别在于：直冷冰箱是十几年前的老款式，保证食材不串味；风冷冰箱属于改进款，以“无霜”著名；混冷冰箱结合两者的优点，比如说冷藏区域用直冷保鲜，冷冻区用风冷除霜。
我用过三个冰箱，最开始就是买的直冷，第二次是风冷，最后一个是混冷冰箱，因此对于它们的区别，我可是很有感触的。
1、想要食物不风干，外表鲜美，就买直冷冰箱。直冷冰箱的蒸发器在冰箱外边，直接用管道传输冷气，因此它不会出现串味的现象，保鲜效果也更好。
以前使用风冷冰箱时，切开的西瓜上可以闻到菜的味道；或者是放在冷藏室的蔬菜水果，被冷风一吹就变干了。这是由于风冷冰箱靠风扇将冷气运输，既容易串味，食物也不能保证鲜美。
2、想要冰箱不结霜，冷藏室不积水，就要买风冷模式。这也是我前面就说过的风冷冰箱的优点，因为它的蒸发器在冰箱深处，可以通过风扇将冷风吹到四周，结霜也会自己融化，遇到积水，风扇能够自动吹干。
而直冷冰箱就会结霜，每隔两三个月，就需要用小铲子铲掉冷冻室的冰块，不然结霜就会占据冰箱内部空间，让本身就不宽阔的位置雪上加霜。
还需要在冷藏室安装一个内部排水口，帮助积水排走。不过这个排水口经常会堵塞，所以我用直冷冰箱时，需要一周就用抹布清理一下冷藏室。
3、预算充足的家庭，一定要购买混冷冰箱。独立的双循环蒸发器，带动冰箱的保鲜和直冷功能，既让食物新鲜可口，又让冰箱不会结霜，再也不需要拿小铲刀除冰了。
不过这个混冷冰箱有个缺点，那就是存储空间比同容量的冰箱小一些，因为安装的两个蒸发器占据了空间。假如是三世同堂的家庭，最好买一个十字对开门的冰箱，不然面积会不够用。
以上就是风冷、直冷和混冷的介绍，风冷比直冷的使用感受更好。不过我还是嫌弃风冷的保鲜效果不好，最终换成混冷的冰箱，除了内部的存储面积小点，价格贵点，也没啥缺点了。
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