做熟的肉菜放冰箱冷藏大约能维持1---3天。存放时间的长短还要看是什么菜了，如果是熟的蔬菜，极易被细菌污染，最多一天，如果是比较油腻的肉类，而且汤汁浓厚的状态，那么由于有油的阻隔，可以减缓细菌污染的程度，而且汤汁会变成固体肉冻也不利于细菌繁殖，密封好的情况下应该可以存放3--4天。
做熟的肉菜，放冰箱最多放一天，放时间太久，产生的亚硝酸太多，对身体有害。就不能吃了[微笑]
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