生鸡放冰箱前要清洗吗（新鲜的鸡可以清洗后冷藏吗）

生鸡放进冰箱保存前需要用水清洗，沥干后用保鲜袋装好密封放进冰箱内保存。但是生鸡肉放在冰箱冷藏层保存时，最好在2天内食用完。放在冰冻层保存最好不要超过一个月，否则鸡肉的口感和营养都会大大降低

把生鸡肉洗净沥干切成小块，每份装入保鲜袋放在冷冻室急冻备用。

冰箱有冷冻和保鲜两种功能，如果放入冷冻室，一般可以保存数月之久，但为了肉质口感和新鲜度，最好在一个月内食用完毕。