这6种食材宁可吃掉，也不能久放冰箱，会变质更快，很多人不知道。我特别佩服我丈母娘家的冰箱，容积超大是个双开门冰箱，里面东西应有尽有，几乎所有的蔬菜瓜果，一些袋装的木耳、海米，甚至家中常备的药品。冰箱成了杂货间，塞的满满登登，我看了头都大，有这么用冰箱的吗？后来一打听，真有很多人都这样使用冰箱，把用到和用不到的都放里面，对这些人我是真佩服。冰箱储存常识中，有这6样食材，宁可先吃掉，也不要久放冰箱，因为会变质的更快，拿出来就得扔掉，很多人还不懂，下面来一起看看吧。
一、鱼类
鱼类尽量买鲜活的，但是有的海鱼都是冰鲜的，这样买回家要尽早食用。尽量不要放在冰箱里，因为冷冻鱼类的温度在零下30度左右，冰箱最低温在零下23度左右，冰箱冷冻室的温度，比冷冻鱼类需要的温度要高不少。鱼经过长时间冷冻，鱼肉会脱水、体表干瘪，肉质发生变化，减少了很多营养和风味。
二、草莓樱桃浆果类
吃剩下的草莓，最好不要沾水，盖上两张纸巾，放在室内阴凉处保存。如果放冰箱里，果肉会发泡、口感不好，容易加速霉变。如果采摘或者购买大量的草莓，建议做成草莓酱存放，能保存较长时间。
三、西红柿
西红柿因为皮薄水分大，放入冰箱时间稍长，表面上会长出黑斑，会加速腐烂。肉质也会变软，味道会变淡。吃不完的西红柿，可以洗净晾晒干，放入冷冻室冻上。
四、蜂蜜
日常家里都会备有蜂蜜，平常除了做菜外，冲水喝或作为蜜饯的调料。大家几乎都把蜂蜜放入冰箱保存，蜂蜜放入冰箱后，低温会加速糖分的结晶。从而变得非常难挖，有点像芝麻酱沉淀一样。不仅难以盛出，放冰箱久了蜂蜜的营养价值还会下降。所以平常大家只要把蜂蜜放在阴凉干燥处即可，因为是蜂蜜很难变质的。
五、大蒜
最近一段时间，想必大家囤积了不少大蒜，但大蒜是不应该放在冰箱冷藏的。放入冰箱冷藏，大蒜表面会由于水起变得湿润，从而会产生霉变。你会发现放冰箱里，大蒜会烂的更快。正确方法是在阴凉干燥处散放开，或者悬挂在窗户上。
六、土豆、地瓜
土豆等根茎类食材，放入冰箱之后，低温会将土豆中的淀粉分解，从而加速土豆中的淀粉转化成糖份，从而影响土豆的口感和味道。正确的储存方法，是放到阴凉干燥处，其中放几个苹果，苹果成熟的时候会发出乙烯气体，可减缓土豆的发芽。
这6种食材宁可吃掉，也不能久放冰箱，会变质更快，很多人不知道。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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