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导读：这方子做面包我用了10年，口感柔软，放5天都不硬，怎么吃都很香！
记得小时候吃面包都会去面包店里购买，但是成家有孩子之后，吃面包就自己在家做，不仅实惠而且会更加的健康，面包做好后吃起来也比较方便，平时孩子还可以当成零食吃，当时学做面包的时候，小编认识了一位面点老师傅，从他手里学会了一个方子，做出来的面包口感柔软，放5天都不硬，怎么吃都很香，自从学会到现在，都有10年的时间了，这个方子也一直陪伴着我，小编觉得会有需要的朋友，所以就给大家分享一下，喜欢吃面包的朋友记得跟着小编学起来哦。
面包好不好吃除了要懂一些基本的技术之外，更需要一个不错的方子，一个好的面包方子是很多美食达人或者面包大咖经过千锤百炼才得出的，多吃多修改，最终成为一个完美的配方，只要按照这个方法去操作，那么做出来的面包就会细腻美味，口感柔软，而且就算放5天也不会硬，怎么吃都很香哦，学会后家里的早餐零食都能用它来搞定，话不多说，直接进入正题吧。
【中种吐司面包】
我们需要准备的中种食材有：高筋面粉200g、水110ml、酵母3g
主面团食材：高筋面粉50g、白砂糖20g、鸡蛋液20g、淡奶油30g、奶粉5g、黄油5g、食用盐2g。
然后我们来处理食材：把中种食材中的面粉、水和酵母活成面团，然后放在温暖的地方发酵1小时，接着盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17个小时。第二天将主面团中的白砂糖、鸡蛋液、淡奶油、食用盐、奶粉、高筋面粉放入面包机中，中种面团撕成小块放入进去，开始揉面。
揉到能拉出比较厚的膜时我们就放入准备好的黄油继续揉面，时间大概为20分钟左右，揉到拉出不容易破的薄面面团就说明揉面成功了，时间大概也在20分钟左右，然后面团可以松弛30分钟，把面团分成大小均匀的剂子，滚圆后松弛10分钟，取出一个卷好的面团用擀面杖擀成长条后卷起放置备用，剩下的面团都依次做好。
再放土司盒中，喷上少许清水放入烤箱开启发酵功能，大概8分钟左右就可以取出模具，刷上少许蛋液，烤箱预热180度10分钟，把面包胚放入烤箱，170度40分钟左右就可以关火出烤箱了。放凉后抹上果酱，搭配牛奶火腿，吃起来非常的棒，柔软可口，让人回味无穷，怎么吃都很香，而且放5天都不会硬。
这方子做面包我用了10年，口感柔软，放5天都不硬，怎么吃都很香！这个方子小编已经用了10年了，每次都能轻松的做成功，整体来说做法还是比较简单的，吃起来的口感非常的美味，吐司搭配着牛奶风味，让人的味蕾能够满足，喜欢吃面包的朋友完全可以学起来自己制作，这比买的要好吃的多，而且还会更加的健康和卫生哦。
这款东菱的烤面包机价格实惠，而且不耽误日常，自动投撒果料，无须看管，只能控制投撒时间，不影响面团发酵及形成，体型比较小巧，但是一次能做出750g分量的面包，功能齐全操作简单，因此值得入手。
今天的分享就到这里结束了，有喜欢的朋友可以给小编点个赞，这是对小编的最大鼓励，没有看够也没关系，关注小编就不会错过任何的精彩内容，明天小编依旧会带着新的分享在这里等着大家，期待着与你的再次相遇！
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