用马达加斯加的香草膏，出品更香浓。这款吐司用牛奶揉面，加入发酵黄油，奶味十足，回甘香草的人香气很浓郁，请细细品尝这份美好的恩赐。两个450g三能低糖模具。
By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛奶 360毫升
- 香草膏 10克
- 细砂糖 70克
- 山茶花高筋粉 500克
- 蛋黄 一个
- 鲜酵母 14克
- 海盐 6克
- 发酵黄油 50克
做法步骤
1、准备食材：先提前一天煮香草牛奶
2、细砂糖中倒入香草膏。
3、倒入牛奶小火慢煮。微微冒泡关火，加盖晾到温热，放冰箱冷藏一夜。
4、除黄油、海盐外，所有食材倒入揉面缸。
5、慢速2-3档揉至成团。
6、加入海盐。
7、三档揉匀后，转六档高速揉5分钟。能拉出坚韧的厚膜。
8、加入软化的发酵黄油。
9、三档慢速揉至全部吸收
10、转高速六档一两分钟，能拉出薄而韧的膜。
11、取出整理面团，进行一发。出缸温度26度。室温是22度。如果天热了要用冰桶。
12、室温发至2倍大
13、排气分割六等份，滚圆，静置10分钟。
14、第一次擀卷
15、卷好静置10分钟
16、第二次擀卷入模
17、35度，湿度80%，二发至9分满。
18、预热好烤箱，190度，小烤箱32L的放在最下层，烤27分钟左右。最后十多分钟加盖锡纸更佳。
19、倒出
20、马上帮它们站立起来
21、晾凉后切片
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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