冰箱炖鸭梨的做法（雪梨炖鸭子的做法大全）

洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了。也可将川贝研成末放入梨中，将冰糖放在碗内加少许水一起蒸。

所需材料：

1. 新鲜雪梨 2-3 个（可根据个人需求适量增减）

2. 冰糖 适量（可根据个人口味甜度适量增减）

3. 水 适量

步骤：

1. 将雪梨洗净，去核切成薄片，装入碗中。

2. 在切好的雪梨片上放入适量冰糖。

3. 加入适量水，使水漫过雪梨片。

4. 将碗放入高压锅中，加入适量水（约 1000-1500 毫升）。

5. 盖上高压锅盖，大火煮开后转小火，焖煮 5-10 分钟。

6. 焖煮完成后，关火等待高压锅自然排气。

7. 排气完成后，打开高压锅盖，捞出雪梨片和冰糖汁。

8. 将炖好的梨片和冰糖汁放入碗中，待稍微冷却后，加入适量蜂蜜调味（也可不加）。

9. 将炖好的梨放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。