夏天没有冰箱保存蔬菜需要掌握一些方法。
1. 夏天室外温度高，容易导致蔬菜变质，所以需要选择质量新鲜的蔬菜，但是不要存放时间太长。
2. 对于不同种类的蔬菜可以采用不同的方法来储存，例如一些叶菜类，可以将其浸泡在水中，然后放到阴凉处进行保存；而一些根茎类，可以将其埋在过沙的土中，以保持其新鲜。
3. 保持良好的通风环境也是保存蔬菜的关键。
蔬菜需要保持干燥和通风，所以可以在家中选择通风较好的地方放置。
综上所述，夏季没有冰箱保存蔬菜可以通过选择新鲜品质、选用正确的储存方法、保持通风环境等方式来保持蔬菜的新鲜。
如果夏天没有冰箱，可以尝试以下几种方法来保存蔬菜：
1. 挑选新鲜蔬菜：首先选择新鲜蔬菜，因为新鲜的蔬菜寿命更长。购买时要选择不破损，没有褐色或模糊的地方，没有坏味的蔬菜。
2. 储存于阴凉处：夏天室外地面温度较高，不适合直接储存蔬菜，因此应该选择一个凉爽的、遮荫的、通风的地方，将蔬菜储存起来。
3. 使用保鲜纸：如果有保鲜纸，可以将蔬菜用保鲜纸包裹，放在阴凉处，这样可以延长蔬菜保鲜时间。
4. 储存于水中：像芹菜、莴苣、香菜这样的蔬菜，可以把它们的底部放入一个含水的玻璃瓶中，保持水的清洁度，这样可以让它们摆放更久。
5. 烘干蔬菜： 如果是硬质蔬菜，例如：红萝卜或者土豆，可以将它们片成更小的薄片，然后烘干，这样可以保存更长时间，而且在未来的烹饪中也很实用。
这些方法可以帮助延长蔬菜的保鲜时间，但要注意的是，蔬菜仍然会慢慢地腐烂，因此尽快食用最佳。
