可以放在冰箱里存放很长一段时间。注意防潮,避免阳光直射。太阳大的时候可以拿出来晒晒。胡椒的主要功效有:
1、醒脾开胃、暖胃养胃等功效,对胃口差、消化不良、胃寒症等有较好的功效。
2、防腐抑菌的作用,与胡椒一起烹饪的菜肴不易变质,胡椒粉还可解鱼虾肉毒。
3、性温热,善于温中散寒,对胃腹冷痛有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。
4、富含碳水化合物、镁等营养元素,可调节神经和肌肉活动、加强脂肪代谢、增强肠道功能。
5、主要成分胡椒碱,含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能增进食欲。