生饺子馅放冰箱里一夜会不会坏掉

一般情况下生饺子要是在室温20°以下的环境中，将饺子置于阴凉干燥通风处，是可以保存一天的时间的，因为这时候的饺子不易发生变质。

但夏天室温都在30°以上，那么包好的生饺子是不可以在常温下放一夜的，这样容易滋生细菌以及微生物，从而导致饺子发生变质，食用之后容易对人体的健康造成伤害。

如果生饺子馅调好后马上放入冰箱那是不会坏掉的。因为冰箱的低温能延缓细菌的滋生，但如果饺子馅儿已经要变质那即使放入冰箱也是无济于事的。