应人而异的，卤鸡爪是熟的。放冰箱里面一天，会很凉的，胃好的人自然吃了也不会怎么样。但是肠胃不好的人，吃了的话，有可能会拉肚子，可以热热再吃。储存方法：一般冷藏两到三天没问题。但要盖上一层保鲜膜，否则会串味。要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻。这样营养损失少，而且不会变味。
是可以的，熟食在冰箱保鲜室过夜是绝对没问题的建议您在放入冰箱保存前将食物密封以免窜味
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