泡糯米没用完能放冰箱冷冻吗（糯米泡好放冰箱冷冻能保存多久）

可以。泡糯米是可以放冷冻层过夜，不影响口感。

其实泡过的糯米冰过之后会更好煮，更软糯。不过无论包装得多好，在冰箱冰冻也都不能放太久，慢慢泡过的糯米水份会流失，营养同时也会流失，然后就煮不出好吃的糯米了。所以冰一两天还可以，不要放十天半个月以上的。

不能。因为糯米用水浸泡以后，糯米的内部组织和细胞都己变化，而糯米的表面己呈蓬松状。如果此时将糯米放入冷冻室冷冻，就会使其水份进入糯米内部，从而破坏了糯米固有的粘性，使糯米松散而口味改变。因而泡过的糯米应放入冷藏室，进行冷藏保存。