芥菜疙瘩腌完煮熟放在冰箱里冷冻过化冻以后可以吃，但基本上营养价值没什么了，口感也比冷冻前差一大截，只是单纯做为一种下饭小菜了，软绵绵的没了脆嫩的口感，如果拌上香油、芝麻或者辣椒油什么的勉强可以入口，若是直接吃扔掉的几率大些，所以说最好是吃多少弄多少。
能吃，里面会有蜂窝眼，味道不变，就是不脆了
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