不建议食用。
虽然说在冷冻环境的温度下,绝大多数的细菌和微生物都会停止生长和繁殖,但冰箱里的环境复杂,仍然有一些嗜低温的细菌在这个温度下能够正常的生存下来,所以菠萝蜜冷冻时间过长的话还是有可能被细菌感染变质的。
而且长时间的冷冻下,菠萝蜜的营养价值和口感都会大大下降,所以如果是冷冻时间很长的菠萝蜜,是不建议再继续吃的。
不能吃。
如果是已经剥开的菠萝蜜,放在冰箱冷鲜保存一般可以保存5天左右,通过低温可以抑制其中的细菌繁殖,但一般建议菠萝蜜2-3天内食用完才能保证最佳的口感。
如果需要长时间放置,建议可以将菠萝蜜放在冰箱冷冻保存,冷冻后的菠萝蜜一般可以保存半年以上,食用前常温解冻或用微波炉1-2分钟即可,不过冷冻后的菠萝蜜口感和营养都会大大折扣。